2 system bragdy llongau

2 system bragdy llongau

 

Mae bragdy llong 2- (neu system stwnsio) yn fath o offer cynhyrchu cwrw a ddyluniwyd ar gyfer paratoi wort gan ddefnyddio dau brif gwch: tiwn stwnsh-ddulliau (MLT) a thegell bragu gyda throbwll (bk/wp) {. Mae system yn bwni, gan gyflawni lluwch, a bechw, a lluo, a thorri'r system hon, Datrysiad gofod-effeithlon ar gyfer bragdai bach i ganolig .

1. Bragdai crefft a microbreweries

Yn ddelfrydol ar gyfer cynhyrchu bach i ganol ar raddfa(e . g ., 5–20 bbl sypiau) .

Cydbwyseddcost-effeithlonrwyddgyda galluoedd bragu proffesiynol .

Yn gyffredin ynbragdai cychwynOherwydd buddsoddiad cyfalaf is .

2. Brewpubs a bragu ar y safle

Siwtiau ôl troed crynobwytai, bariau, neu westaigyda bragu integredig .

Yn caniatáu cynhyrchu cwrw ffres gydaisadeiledd lleiaf posibl.

3. Systemau Bragu Peilot ac Arbrofol

A ddefnyddir ganbragdai mawr neu gyfleusterau Ymchwil a DatblyguAr gyfer profi ryseitiau newydd .

Digon hyblyg ar gyferstwnsio cam, decoction, neu fragiau arbenigol.

4. nanobreweries a dilyniant homebrew

Perffaith ar gyfertorwyr cartref difrifol yn cynyddui sypiau masnachol .

Yn fwy effeithlon na 1- Systemau llong ar gyferCynhyrchu cyfaint uwch.

5. Cyfleusterau addysgol a hyfforddiant

A ddefnyddir ynysgolion bragu neu brifysgolionI ddysgu prosesau bragu masnachol .

Yn symleiddio dysgu wrth gynnal llifoedd gwaith safonol-diwydiant .

 

 

 

2- Braghouse llong: tiwn stwnsh (mlt)- llong sengl llestwnsh(trosi grawn ensymau) alauter(hidlo wort a gwahanu grawn) yn digwydd yn olynol .

Brew Kettle/Trobwll (BK/WP)-llong pwrpas deuol ar gyferBerwi wort(ychwanegiad hopys, sterileiddio) atrobyllau(gwahanu trub) .

Llif y broses- Mae'r wort yn cael ei drosglwyddo o'r MLT i'r BK/WP ar ôl lautering, gan symleiddio cynhyrchu gyda llai o gychod na systemau cychod traddodiadol 3- .

 

 

 

 

✔ Harbed- Yn ffitio mewn lleoliadau tynn (bragdai trefol, cyfleusterau bach) .
✔ Costau gweithredu is- Llai o egni, dŵr a chynnal a chadw vs . 3- Systemau llong .
✔ Rhwyddineb gweithredu- Proses symlach ar gyfer bragwyr gyda staff cyfyngedig .

 

 

2 System Brewhosue Vessles Cyfluniad Cyffredinol

Math o System: 2- Brewhouse llong (tiwn stwnsh tiwn + bragu/trobwll)

Capasiti swp: Yn nodweddiadol5–20 bbl(yn amrywio yn ôl model; y gellir ei addasu ar gyfer sypiau mwy/llai)

Materol: Dur Di -staen (304/316L)ar gyfer gwydnwch gradd bwyd

Dull Gwresogi: Tân uniongyrchol (nwy), trydan, neu stêm-jacketed

Lefel awtomeiddio: Llawlyfr, lled-awtomatig, neu reolaeth lawn (rheolaeth PLC)

2. Manylebau tiwn mash-ddaw (MLT)

Swyddogaeth: Hidlo stwnsh a wort cyfun

Nghapasiti: Matches Brewhouse Swp Maint (E . g .,10 bbl stwnsh tun ar gyfer system 10 bbl)

Ngwres: Cyfnewidydd gwres allanol, siaced stêm, neu elfennau trydan

Rheolaeth tymheredd: Gorffwys addasadwy (trwyth, stwnsio cam)

Hidlo:

Ffug Gwaelod: Dur gwrthstaen tyllog neu sgrin slotiog

System Sparge: Braich sparge cylchdroi neu sefydlog ar gyfer dosbarthu dŵr hyd yn oed

Inswleiddiad: Cladded neu heb ei insiwleiddio (inswleiddio gwlân cerameg/ewyn dewisol)

3. Bragu tegell/trobwll (BK/WP) Manylebau

Swyddogaeth: Berwi wort, ychwanegiad hop, a gwahanu trub

Nghapasiti: Ychydig yn fwy na mlt (e . g .,12 tegell bbl ar gyfer system 10 bbl)

Ngwres:

Tân Uniongyrchol: Llosgwyr nwy (naturiol/lpg)

Stêm: Calandria jacketed neu fewnol

Drydan: Elfennau trochi (sy'n gyffredin mewn systemau llai)

Nodwedd trobwll:

Cilfach Tangential ar gyfer Ffurfiant Côn Trub

Braich trobwll dewisol ar gyfer gwahanu hop

Cyfradd berwi: Yn nodweddiadolAnweddiad 4–8% yr awr

4. cydrannau ychwanegol

Bympiau: Pympiau allgyrchol neu lanweithiol (1–2 hp, 304/316 ss)

Cyfnewidydd gwres: Plât neu gregyn a thiwb ar gyfer oeri wort

Panel Rheoli: Falfiau â llaw neu awtomataidd (Rheoli Tymheredd PID)

CIP (yn lân yn ei le): Peli chwistrellu ar gyfer glanhau llongau

Metrigau perfformiad 5.

Effeithlonrwydd stwnsh: 75–88%(yn dibynnu ar wasgu grawn, sparge, a dylunio system)

Berwi Amser: 60–90 munud

Amser Beicio: 4–6 awr y swp(stwnsio i ferwi)

6. Uwchraddio dewisol

Adferiad cyddwysiad stêm: Ar gyfer effeithlonrwydd ynni

Oeri glycol: Integreiddio ar gyfer oeri cyflym ar ôl berwi

Monitro Digidol: Synwyryddion wedi'u galluogi gan IoT ar gyfer teclyn rheoli o bell

 

 

 

 

 

 

 

 

Tagiau poblogaidd: 2 System Brewdy Llongau, China 2 Llestri Gweithgynhyrchwyr System Bragdy, Cyflenwyr, Ffatri